Учебный центр «Крисмас+»

Энергетические напитки и их влияние на сердечно-сосудистую систему
Автор: Костина Элина , 8 кл. МБОУ «Лицей №2», г. Астрахань. Руководитель : Соколова Г.А.

Почему эта тема актуальна?В настоящие время в России очень много людей употребляют энергетические напитки. Первыми употреблять начали спортсмены, для повышения выносливости. Энергетические напитки содержат кофеин и другие стимулирующие ингредиенты, употребление которых неправильного количества и качества может привести к ухудшению здоровья. Особенно опасно употребление напитков для молодежи и поэтому в Астрахани 2005-2011 годах проводилась региональная губернаторская программа "К здоровью – через питание". Изучение энергетических напитков, влияние их на организм человека- одно из направлений этой программы.
Практическая значимость исследования заключается в возможности использования его результатов на уроках биологии, химии, внеклассных мероприятиях, так как в этой работе были получены довольно подробные сведения о воздействии энергетических напитков на здоровье человека.
Новизна исследования заключается в том, что данные о влиянии энергетиков на организм человека были получены опытным путём
Гипотеза: Если подростки ознакомятся с результатами опытов, по исследованию влияния энергетических напитков и их негативномвоздействии,на органы и ткани, то они оценят опасность их употребления. Объект исследования. Энергетические напитки 5 марок: Burn, RedBull, Adrenaline. энергетические напитки, содержащие опасные для организма человека концентрации биологически активных веществ Предмет исследования: процесс влияния энергетических напитков на организм школьника.
Цель работы: определить степень влияния энергетических напитков на сердечно сосудистую систему школьников.
Задачи:
1.Сравнить состав разных энергетических напитков.
2.Опытным путем,воздействуя на живую растительную и животную ткань, определить степень воздействия энергетических напитков.
3.Проведение соцопроса школьников по степени осведомленности школьников об энергетических напитках.
4.Провести исследования состояния сердечно-сосудистой системы при употреблении энергетических напитков.
5.Осуществить субъективную оценку психофизиологического состояния после приёма энергетика.
6.Оценить степень влияния энергетиков на показатель температуры тела человека.
7.Определить время восстановления показателей организма человека после употребления энергетических напитков.
Методика исследования. Использовала методы анализа, сравнения, классификации, социологического опроса, экспериментального анализа, измерения сердечного пульса, опытов.Энергетические напитки – относительно недавнее изобретение, хотя их составляющие используются для поднятия жизненного тонуса уже многие века. Производители энергетических напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрость и приподнятое настроение. Но при этом производители рекомендуют ограничиться одной-двумя баночками в сутки. Если не существует вред энергетических напитков – для чего тогда ограничения?Энергетические напитки незаменимы для ситуаций, когда необходимо взбодриться и подстегнуть работу головного мозга, когда организму требуется отдых, но отдых предстоит нескоро. В таких случаях на вред энергетических напитков внимание обычно не обращают. Главной задачей исследования было донести до учеников вред энергетических напитков. Многие ученики нашей школы считают полезным употребление энергетические напитков, но теперь они точно знают, что энергетики наносят вред организму. Провела опрос школьников об уровне информированности о напитках, опыты по влиянию на ткани организма.
Напрашивается вывод, что современному школьнику с большими нагрузками справляться все труднее, освобождаться от стрессовых ситуаций трудно, все это ведет к потере работоспособности и истощению организма.
Разумеется, что напитки рассчитаны на их употребление взрослыми людьми, реклама обещает прилив сил, улучшение настроения, что как мы убедились, не всегда может обеспечить энергетик. Правдивая информация, позволит правильно использовать энергетики, не принося вред своему здоровью.Измеряя давление и пульс до и после приема энергетиков выяснила, что происходит существенное изменения показателей состояния человека. У школьников артериальное давление повышается, а у взрослых понижается. В любом случае это отрицательно сказывается на общем состоянии самочувствия человека. Объясняется это тем, что нейростимуляторы кофеин и таурин активируют симпатическую нервную систему, а результат сужение или расширение просвета кровеносных сосудов, что ведет к изменению давления. Исследование пульса показало увеличение ударов у всех школьников, а чрезмерное употребление энергетиков может привести к расходованию резервных ресурсов организма. Тогда становиться понятным, что каждый организм реагирует по своему, но продолжительное употребление энергетиков приводит к истощению организма и износу сердечной мышцы.Для определения пульсовой волны использовали программу мобильного телефона Использование смартфона для выяснения сердцебиения при различных нагрузках у школьников. Выяснила в ходе работы минусы и плюсы энергетических напитков, проведя химический анализ напитков и поместив в их среду растения и органические вещества.
Вывод. В ходе исследования выяснила больше вреда от энергетических напитков, чем пользы и составила правила по употреблению напитков.
Правила употребления энергетиков.
Употребляйте 1-2 баночки напитка за день, но не больше.Не пейте каждый день энергетик, делайте перерыв хотя бы несколько дней. Не употребляйте энергетики после занятий спортом, пейте их за час до тренировок.Ни в коем случае не употребляйте энергетики, если у вас хронические заболевания, если вы подросток. Если вы выпили энергетик, не мешайте его с кофеем или чаем. Если вы выпили энергетик, ни в коем случаи не пейте алкогольные напитки.
Список литературы:
1.Бодорев М.М., Тихонов В.П., Тырсин Ю.А. Антиоксидантная активность какпоказатель качества безалкогольных напитков функционального назначения. // Сб. материаловVI научно-практической конференции «Технологии и продукты здорового питания.Функциональные пищевые продукты». Ч.1. – М.: МГУПП, 2008, с.141-144.
2.Ижогина Е.Ю. Энергетики: все «за» и «против»\Е.Ю.Ижогина \\Спутник классного руководителя..–2009.– №5
3.www. vashaibolit.ru сайт
4.ru.wikipedia.org. Википедия
5http://mirsovetov.ru
6.http://myevolution.ru

7.http://nastavlenie.ru
8.http://www.ovrede.ru. Стоит ли употреблять энергетические напитки?
9. Газета.Ruwww.gazeta.ru › Наука › Медицина17 окт. 2014 г.
См. также

Путеводитель по выбору оборудования для учебно-исследовательских работ

Этот материал опубликован в Сборнике тезисов участников X Международного конкурса «Инструментальные исследования окружающей среды»